| Menge | Zutat | Hinweis |
|---|---|---|
| Vorbereitung | ||
| 4g | Wakame, trocken | in warmen wasser einlegen, bis weich. In mundgerechte Stücke schneiden und noch mal mit kaltem Wasser spülen |
| 600ml | Wasser | aufkochen und 1-2min stehen lassen |
| 6g | Dashi-Pulver | unterrühren |
| 150g | Seidentofu | in grobe Würfel schneiden und mit dem |
| Wakame | in die Suppe geben, dann warm halten oder vorsichtig erwärmen (nicht kochen) bis Tofu nach oben steigt | |
| 1El | Misopaste | mit einem Teil der Suppe in einer Tasse anrühren und zur Suppe geben Hinweis: Miso ist das "Salz" in der Suppe, also eher damit abschmecken |
| falls mit Weißkohl und/oder Shitake gewünscht, diese vorher 1 min scharf anbraten, dann Wasser etc... |