| Menge | Zutat | Hinweis |
|---|---|---|
| 120(40)g | Mandeln, gemahlen | |
| 100(35)g | Mehl, Dinkel 610, gesiebt | |
| 50(17)g | Stärke | |
| 10(4)g | Backpulver | |
| Salz | in einem Gefäß mischen | |
| 200(67)g | Butter | mit |
| 180(60)g | Zucker | schaumig schlagen. Danach |
| 180(60)g | Orangenmuss | unterrühren. Dann |
| 3(1) | Eier | schrittweise mit dem vorbereiteten Mehl vorsichtig unterrühren |
| 170°C | Ofen, vorgeheizt | ~60(45?)min backen (spießtest) |
| optional | ||
| Orangen/Zitonen öl | ||
| Im Rginalrezept wird das Orangenmuß mit gekochter Apfelsine (inkl. Schale) püriert |